Depuis quelques décennies, le café fait l’objet de différentes controverses concernant son action sur l’organisme.
Le café exerce une action physiologique sur l’organisme, en particulier sur le système nerveux et circulatoire. L’excès de consommation en toute circonstance est nocif pour la santé, c’est aussi vrai pour le café.
Cependant, si l’on tient compte de la consommation moyenne nationale de 2 à 3 cafés par jour, cette quantité est loin d’être nocive pour la santé, bien au contraire. La caféine est rapidement absorbée par l’organisme. Son action débute 30 minutes après ingestion et ne dure que 2 à 3 heures.

Propriétés du café :

Il favorise la concentration et les performances intellectuelles,
c’est un excellent toni-cardiaque,
c’est un diurétique efficace,
il a un rôle analgésique,
il facilite la digestion,
il stimule les performances physiques.